Diariamente "O BORGES" tem para lhe servir peixe fresco e carne, acompanhados do saboroso  pão caseiro (feito na Caldeira), pode também escolher o peixe seco.

Em alternativa pode escolher o típico prato  da Fajã do Santo Cristo, amêijoas, que se produzem na lagoa da Fajã do Santo Cristo. É importante salientar que só poderá saborear este magnifico prato de 14 Agosto a 14 de Maio, durante o restante período, a captura das amêijoas está interdito. Caso as amêijoas não sejam da sua preferência, pode optar pelas lapas, é um molusco muito apreciado pelas gentes dos Açores e visitantes, tal como as amêijoas, as lapas só são servidas de 1 de Junho a 30 de Setembro.

OUTROS SERVIÇOS

 BORGES" além do restaurante disponibiliza vários  serviços para que a sua estadia em S. Jorge se torne memorável, assim, para facilitar a sua ida à Caldeira " O Borges" põe à sua disposição nos meses de Junho a Setembro o transporte por barco, de pessoas e bagagem. Nos restantes meses assegura apenas o transporte da sua  bagagem. Se quiser conhecer as Fajãs entre a Caldeira e o ilhéu do Topo "O Borges" leva-o lá. Se  mergulhar "O Borges" disponibiliza equipamento para o mergulho, ou se preferir será o seu guia de mergulho.

Se a sua intenção é de passar alguns dias na Fajã da Caldeira do Santo Cristo "O Borges" trata do alojamento para si. 

Faça a sua reserva através dos contactos disponíveis no anúncio.