A Meloa de Santa Maria | Açores

13 Novembro, 2019Açores

A Meloa de Santa Maria, é uma marca gastronómica de grande relevância no panorama Europeu e Açoriano e é um fruto de consumo obrigatório a todos os que visitam os Açores.

Constitui-se como um fruto proveniente do nome científico Cucumis melo L., do grupo Cantalupenses e apresenta uma forma redonda/oval, com uma casca intensamente esverdeada enquanto não madura e casca amarela-esverdeada quando madura, com um interior alaranjado e de textura macia, revestido de um aroma e sabor único, peculiar e de cariz ímpar no ramo gastronómico mundial.

Esta cultura produtiva foi introduzida no processo de colonização da ilha de Santa Maria, a mais antiga do arquipélago, no séc. XVI, e foi mantida ao longo dos tempos pela perceção que os produtores tiveram relativamente à sua qualidade e elevado potencial de expansão comercial. Hoje em dia o que é um motor de exportação dos “Marienses”, antes era apenas uma cultura de quintal, ou agricultura de subsistência.

Este fruto distingue-se dos demais pelas suas caraterísticas físico-químicas e organoléticas, mais concretamente, pela polpa alaranjada e textura macia, como foi acima referido, e também pelo sabor doce e sumarento. É rica em vitamina C, com valores acima da média.

Um dos fatores que dota este fruto de caraterísticas particulares e torna inconcebível a sua réplica, é o clima e a fertilidade dos solos dos Açores. A prova disso, são os vários galardões que a meloa foi ganhando ao longo dos anos sendo, até mesmo, o local da sua produção classificado pelo Comissão Europeia como “Indicação Geográfica Protegida.

Venha ver e provar por si mesmo este ex-libris gastronómico Açoriano.

Interior do Fruto

Meloas Cooperativa Agrícola Mariense

Casca da Meloa